Steak tartar

 Es un plato preparado con carne de res cruda, de máxima calidad, finamente picada a cuchillo (no molida).

Y esta es su receta

  • Enfría la carne
    Ponla en el congelador 15–20 minutos para que sea más fácil de cortar.

  • Pica la carne a cuchillo
    En cubos muy pequeños. No la muelas.

  • Mezcla los ingredientes
    En un bol agrega la carne, alcaparras, pepinillos, cebolla, mostaza, Worcestershire, aceite, sal y pimienta.

  • Ajusta el sabor
    Prueba y corrige sal, pimienta o mostaza.

  • Emplatado
    Coloca la carne con un aro o molde. Haz un pequeño hueco arriba y pon una yema de huevo.

  • Sirve de inmediato
    Acompaña con pan tostado o papas fritas.

    Consejos importantes ⚠️

    • Usa carne de calidad premium y del mismo día

    • Mantén todo muy frío

    • Consume inmediatamente después de prepararlo.


    • Comentarios

    1. M.carmen Sanchez13 de enero de 2026 a las 4:31 a.m.

      Nunca he probado este plato,personalmente no me gusta la carne cruda.
      todo es probar.

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    Juan david Hola a todos, me llamo Juan David vivo en Manises Valencia tengo 16 años y actualmente solo me dedico a estudiar en el labora, y he elegido este tema de la cocina por que me gusta la cocina y mas me gusta comer ademas de que mi hermano es cocinero y mi tío también y cocinan también que me enamoro de la cocina y siempre veo chefs reconocidos y me encanta ver sus platos aún que yo no sea el mejor cocinando la comida y los platos me encantan. En este blog voy a publicar platos típicos de cada país mis platos favoritos, chefs famosos y mis chefs preferidos,influencers  de cocina como cocinar platos, comida de mi país Colombia el restaurante de mi tío etc. Agradecemos a la gente que entre a mi blog y os invito a dejar comentarios.  
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