Mis 3 paises favoritos

Estas son las comidas mas típicas de mis 3 países favoritos España Colombia y Japón y sus recetas.

En España tenemos la tortilla de patata que como dice su nombre lleva 

5–6 patatas medianas (aprox. 1 kg)1 cebolla grande (opcional, pero recomendable)6  huevos Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto.

De Colombia tenemos el sancocho que es uno de mis platos favoritos y el que mas suelo comer.

Cocina la carne
En una olla grande, pon el agua y la carne. Cocina a fuego medio hasta que esté suave (retira espuma si aparece).

Agrega los tubérculos duros
Añade el maíz, plátano verde y yuca. Cocina unos 15–20 minutos.

Sofrito
En una sartén aparte, sofríe la cebolla, ajo y tomate. Agrega este sofrito a la olla.

Agrega el resto
Incorpora las papas (o ñame), sal, pimienta y especias. Cocina hasta que todo esté tierno y el caldo espeso.

Finaliza
Añade cilantro picado y cocina 5 minutos más. Ajusta sal.

Por ultimo de Japón que nunca e ido ni suelo comer comida de ahí pero si e probado el ramen que es una sopa japonesa que esta muy buena y lleva estos ingredientes para 2 o 3 personas.

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👩‍🍳 Preparación

1. Caldo

   • En una olla, hierve el caldo con el ajo y el jengibre (machacados) por 15–20 minutos.

   • Retira el ajo y el jengibre.

   • Agrega la salsa de soya, el mirin y el aceite de sésamo. Ajusta la sal.

2. Huevos

   • Cocina los huevos en agua hirviendo por 6–7 minutos (para yema cremosa).

   • Pásalos a agua fría, pélalos y córtalos por la mitad.

3. Proteína (opcional)

   • Cocina el pollo o cerdo en una sartén con un poco de aceite y sal. Córtalo en láminas.

4. Fideos

   • Cocina los fideos según el paquete (normalmente 3–4 minutos). Escúrrelos.

5. Armado

   • Coloca los fideos en un tazón.

   • Vierte el caldo caliente.

   • Agrega huevo, carne, verduras, cebollín, nori y ajonjolí