Calidad

 Hoy voy hablar de la diferencia que hay en la comida de calidad y comida de bajo precio. Voy a poner algunos ejemplos pongamos el jamón por que un paquete del Mercadona de jamón vale 4$ aprox y otros paquetes de jamón valen 100$ o mas, bueno en este caso que es el jamón primeramente seria la carne por que la carne de supermercado es carne que proviene de cerdos de capa blanca  y la cara de ibéricos, esa es una raza común se cría rápido y barato y tiene mes grasa infiltrada, Luego el ibérico que es el caro proviene de una raza nativa de España que es mas rara y valiosa. esta genética permite que la carne se infiltre en la carne, dando sabor y textura  por si sola esa carne eleva mucho a la otra 

Dentro del jamón ibérico hay categorías según qué come el cerdo:

Tipo de jamón ibérico	Alimentación	Ejemplo de precio
Cebo	Piensos/granos	más barato dentro del ibérico (~18 €/kg+)
Cebo de campo	Piensos + pastos naturales	más caro
Bellota	Cerdos en dehesa comiendo bellotas	el mejor sabor y textura → muy caro

• Los cerdos alimentados con bellotas acumulan grasa intramuscular de alta calidad, lo que hace la carne más suave, jugosa, sabrosa y compleja.

• Los jamones de bellota (especialmente los 100 % ibéricos) suelen costar muchísimo más porque la producción es extensa y costosa.

Al igual que pasa con todo carne, pescado, bebidas etc.